120 gram thịt bò nạc chứa 25 gram protein có thể được hấp thụ hoàn toàn. Thực vật cũng có chứa protein nhưng những loại protein này thường chỉ được cơ thể hấp thụ khoảng 50-65 % mà thôi.

Tuy nhiên có một vài loại thực phẩm xuất sứ thực vật cũng có thể cung cấp cho bạn lượng protein mà chất lượng không kém gì ở thịt.

1. Khoảng 300 gram cơm trộn với đậu Hà Lan có thể thay thế được một miếng thịt. Khi được kết hợp với nhau, hai loại thực phẩm này sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng aminoacid cần thiết.

2. Đậu lăng cũng rất giàu protein. Khoảng 83 gram đậu này có thể chứa một hàm lượng protein như 120 gram thịt bò. Loại thực phẩm này sẽ càng bổ dưỡng hơn khi được kết hợp với các loại rau và ngũ cốc khác.

3. Chỉ 72 gram đậu phộng cũng có hàm lượng protein bằng của 120 gram thịt bò.

4. Pho mát Parmesan có hàm lượng protein cao gấp đôi hàm lượng protein có trong các loại thịt đỏ.

5. 190 gram pasta hay 120 gram thịt bò cũng đều đem lại cho bạn một hàm lượng dinh dưỡng như nhau. Để tăng giá trị dinh dưỡng cho pasta, bạn nên kết hợp nó với pho mát và rau.

6. Hạt đậu tương sẽ cho lượng protein cao hơn hẳn búp đậu tương: 336 gram búp mới cung cấp lượng đạm bằng 120 gram thịt bò.

7. Trong số các loại trái cây, trái lê tàu có vẻ giàu chất đạm nhất. Tuy nhiên 473 gram lê tàu mới cung cấp được cho bạn 25 gram protein, bằng với lượng protein có trong 120 gram thịt bò.

8. Chỉ 130 gram quả óc chó cũng có hàm lượng đạm của 120 gram thịt bò.

9. Các loại đậu nói chung đều có chứa 23.65 lượng protein trong nó: nhiều hơn cả thịt. Tuy nhiên, nó lại thiếu rất nhiều các loại amino acid cần thiết khác.

10. 25 lát bánh mì trắng chứa 25 gram protein. Giá trị dinh dưỡng của nó sẽ được tăng lên khi được kết hợp với bơ hoặc sữa, đặc biệt là vào bữa sáng.