Bánh sandwich Valentine

Nguyên liệu:

2 trái cà chua, 6 miếng bánh mì sandwich, 1 miếng phô mai tươi, 1 miệng thịt hun khói, 2 muỗng cà phê dầu trộn sa lát, 2 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê đường, rau thơm, muối, tiêu.

Cách làm:

Cà chua ngâm rửa sạch, bổ đôi, bỏ cuống, xắt lát mỏng. Phô mai tươi, thịt hun khói xắt miếng cỡ miếng cà chua. Hòa tan đường muối, tiêu với giấm và dầu ăn. Bánh sand-wich cho vào lò nướng giòn, lấy ra cắt hình trái tim. Lần lượt xếp bánh mỳ, rau thơm, phô mai, thịt hun khói, cà chua, mỗi bánh bày hai lượt, rưới hỗn hợp dầu giấm và thưởng thức.

Xúp tình nhân

Nguyên liệu:

400 gr cà chua bột, 300 ml nước dùng gà, 1/2 muỗng canh bột ngô, 1/2 muỗng cà phê nước ép tỏi, 2 muỗng canh kem tơi, rau ngò (mùi), xắt nhỏ, 3 đọt hành tơi, xắt nhỏ, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm:

Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, lột vỏ, xắt miếng. Hòa bột ngô với nước lạnh. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho đọt hành vào phi thơm, cho cà chua, lá nguyệt quế vào xào, nêm hạt nêm, nước tỏi, rau ngò, đun sôi, vặn nhỏ lửa đun khoảng 15 phút. Bắc xuống, để nguội bớt lọc bỏ bã, cho nước cà chua trở lại nồi, đun sôi, xuống bột ngô, đun sánh đều, tắt bếp. Trang trí với kem tươi.

Vị tình yêu

Nguyên liệu:

300 gr dâu tây, 50 ml rượu vang, 2 muỗng canh đường,1 muỗng canh kem vani, rau bạc hà, xắt nhỏ.

Cách làm:

Dâu tây xắt bỏ cuống, ngâm rửa sạch, bổ làm bốn. Hòa tan đường với rượu vang trắng, bắc lên bếp, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút cho tan. Rưới rượu vang lên tô dây tây, rắc rau bạc hà, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ. Cho dâu tây dầm ra đĩa, bày kem vani lên trên và thưởng thức.